jueves, 26 de enero de 2017

CARNE EN SU JUGO



Esta receta me encanto, queda deliciosa, mil gracias Ana Luz Arellano, únicamente le he realizado un par de modificaciones en los ingredientes para utilizar lo que tenía en casa.

Ingredientes:
6 rebanadas de tocino
1 kilo de bistec de res 
4 tomates verdes chicos
1 diente de ajo
2 chiles serranos
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo (o al gusto)
3 tazas de agua
4 rabos de cebolla cambray (yo utilice la cebolla normal picada)
Sal y pimienta al gusto

Para servir:
1/2 cebolla picada
Aguacate
Cilantro picado
Rábanos picados
c/s frijoles de la olla



Procedimiento:

Poner el tocino en un sartén a dorar  ( yo utilice una olla), retirar y reservar.

En la misma ollita poner el bistec y cocinar ligeramente, sazonar con sal y pimienta al gusto.

                                      

Aparte en las 3 tazas de agua cocer los tomates, los chiles y el ajo.  

Licuar los anterior con toda el agua en que se cocieron, agregando un poco de cilantro picado, colar y verter en la olla que tiene el bistec.

                                     

Agregar el tocino dorado, el consomé de pollo en polvo y los rabos de cebolla.


Tapar la olla y cocinar a fuego alto hasta que suelte el hervor, bajar el fuego y cocinar por 15 a 20 minutos.

Servir caliente con frijoles de la olla, cebolla picada, trozos de aguacate, rábanos y cilantro picado.


Frijoles de la olla



Me encanto, deseo que a ti también.

2 comentarios:

Recuerda que los blogs se alimentan de comentarios, no olvides dejar el tuyo, gracias por visitarme, que tengas un excelente día.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

PDF

AdSense